1、紅原牦牛奶含豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、維生素等。其乳汁的營養價值高于黑白花牛等其它牛種。牦牛因長期生活在無污染的天然草場,所以,牦牛所產的乳汁及生產的乳制品為人們公認的"綠色食品",且紅原牦牛奶富含共軛亞油酸、α—亞麻酸、EPA、DHA等營養成分,具有降低血脂、提高腦神經功能、益智保健等功效。
2、中國營養學會研究,牦牛奶含有礦物質、維生素及各種脂肪酸,其含氨基酸、鈣及維生素A等元素的量遠高于普通牛奶。此外,營養調查結果還顯示,牦牛奶中還含有普通牛奶沒有的共扼亞油酸(CLA)。共軛亞油酸代謝脂肪能力很強,是控制體重的關鍵物質,可促進氮在機體中的積累,改善脂肪和肌肉比例。所以,牦牛奶非常適合中老年人、高強度勞動者、低抵抗力人群飲用。
3、紅原牦牛奶奶香濃郁,不腥不膻,無異味。老年人的骨質疏松、便秘、以及抗氧化有一定效果,適合中老年人、體質虛弱的人群來飲用。